Die grosse Cochin ist eine ausgezeichnete Lege- und Fleischrasse. Da diese Rasse mit weichen, wuscheligen Daunen reich befiedert ist, dient die Rasse auch der Daunenproduktion. Sie sind sehr gemütliche Hühner, die besonders schnell zahm und zutraulich gegenüber ihrem Halter werden. Kein aufgeregtes Gegacker und Geflatter beim Betreten des Hühnerstalles, sie verhalten sich ziemlich angstfrei und sind stets freundlich. Da sie nicht die besten Flieger sind, sich nicht sehr intensiv bewegen und viel zu bequem für Kletterakrobatik sind, benötigt diese Rasse nur wenig Auslauf bei niedriger Umzäunung. Sie sind absolut witterungsresistent und legen verstärkt in jener Zeit (Winter), in der andere Rassen sehr wenige Eier legen oder das Legen ganz einstellen. Die Cochin-Hennen sind ausgezeichnete Glucken, die sehr fleissig brüten.
nicht nur bei ARD und ZDF sitzen sie in der ersten Reihe
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